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长春中秋月饼哪家好 长春老字号“鼎丰真”月饼

【导语】:传统佳节中秋将临,月饼是必不可少的食品。随着时代的更迭,月饼本身也成为了节日重要的一部分。

  传统佳节中秋将临,月饼是必不可少的食品。随着时代的更迭,月饼本身也成为了节日重要的一部分。

长春中秋月饼哪家好 长春老字号“鼎丰真”月饼

  鼎丰真,中华老字号,成立于1911年,至今已有100余年历史。鼎丰真糕点,风味独特,驰名各地。“鼎”即古代的炊具,它三足鼎立,传至万世,象征着生意吉祥如意;“丰”则昭示着五谷丰登;“真”字则标示着诚信为本、货真价实、童叟无欺的经营理念。

  其特色产品为:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。

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鼎丰真老店旧照

  随着时代的发展,老字号企业也要不断推陈出新。为满足许多顾客平时也想吃月饼的愿望,鼎丰真鼎仁月饼成了一款日常销售的单品,且销量比其他糕点更好。利用老模具生产的蝴蝶酥、小鸭酥,应对市场需求开发的蛋糕、卤煮等新产品也不断推向市场。

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鼎丰真记

  长春鼎丰真,创清末,成民国,经伪满之乱,繁荣于新中国。自先贤开鼎丰真之宝号,茶,饼,糕点一应俱全,种类渐丰,招牌日盛。究竟其盛者,有其三:真品,真味,真诚也。真品者,用真料,传真技,精作求纯真;真味者,秉江南,承塞北,味美皆入心;真诚者,迎之用诚,送之用城百年奉真情。

  信为先,品为本。一言九鼎,天下皆丰。此乃鼎丰真之训诫也。

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